5、第五章 兜售(2/4)

她手里搓圆捏扁，徐樱感受着掌心的韧劲儿。

揉得光滑，在面团扣上个盆，徐樱另找一碗加上椒盐面粉，热油一浇就是流动的油酥了。

等油酥放凉，面团已经醒好了，徐樱按了一下，又放面板上揉一遍，这才把面放到盆中盖上发酵。

这些面能做三十来块椒盐烧饼，尽管做肉食利润更大，可只有圆通净仪两拨客人。

她现在收入的大头还是来自寺里的僧人尼姑，也不能总卖贵的点心，要细水长流。

面得发一会儿，徐樱转头去忙活肉松饼。

回里屋从床底下拿来肉松，她打算先拌馅儿，其实为了风味更上一层，应该用沙拉酱。

沙拉酱倒是也能自己做，可徐樱没有打蛋器，自己用鸡蛋油来打，天黑都弄不完。

她用盐糖猪油调味，加了少许牛乳，反正是卖给圆通他们的，都已经犯戒了，饼皮徐樱也是用猪油做的。

这个少发酵会儿就行。

下午时分，日头微微西斜，沾满芝麻的椒盐饼放在食盒上头，金色的肉松饼摆在食盒下面。

肉松饼颜色很好看，圆形两指厚，煎饼时她用的也是猪油。

徐樱怀疑，这个吃完圆通二人怕是要倒欠五十功德。

阿弥陀佛。

没到吃晚饭的时辰，徐樱中午就吃了个煎蛋，她先吃两块肉松饼垫垫肚子。

外皮油润，内馅儿咸香，带着些许的甜味儿，饱满的肉松馅吃起来让人分外满足。

这个真好吃。

椒盐烧饼很酥，里面一层一层的，带着油酥染就的褐色。饼皮黏了芝麻，香味更上一层楼。

吃完把手洗干净，徐樱把空桶放在门口。

等了有两刻钟，门被敲了敲，这回来的是圆善。

徐樱把装牛乳的桶还了回去，“大师，椒盐烧饼吃吗？”

圆善早就知道今儿吃松饼，想来烧饼是障眼法，松饼是主菜，这个就算了，他道：“要两块吧。”

徐樱：“大师给三百六十文就行。”

如果是别人，两块儿椒盐烧饼卖近四百文，肯定大呼抢钱。

但圆善痛快给了。

圆善还道谢：“阿弥陀佛，多谢施主。”

谢她助他们修行吗。

徐樱：“这个得快点吃完，三天内就得吃完。”

圆善又念了声阿弥陀佛，“施主多虑了，贫僧绝对不会让饼过夜。”

徐樱：“……那就好。”

她点点头，把门关上。

等人走了一会儿，她就去禅院和客舍之间卖椒盐烧饼。

有昨日买过绿豆糕枣泥糕的，直接围了上来，“女施主，今儿做了什么？”

徐樱打开盖子给人看，“是椒盐烧饼，六文一块儿。”

香料价贵，可一次是用不了多少。其余就是白面芝麻和菜籽油，发面做的，面用的也不多，所以价钱并不贵。

徐樱自己留了两块，带出来十三块，两块赠给圆善了，剩下十五块她带去了绣巷卖。

这个价钱更便宜，等净仪赶过来的时候，盒子里的椒盐烧饼已经卖光了。

徐樱道：“我回去再做些，等晚些你去东门拿吧。”

净仪松了口气，却也不知徐樱是真的要回去做烧饼，还是给她送别的吃的。

一旁同样没买到的尼姑兴冲冲道：“施主，你不妨多做一些吧，我也去东门拿，不用你多跑一趟。”

净仪心里一紧，她怕给徐樱添麻烦，“若是忙不过来就算了。”

徐樱道：“这位师太，我说给净仪师太做，倒不是偏心，是因为她身边的清霜太过瘦小，我才于心不忍的。现在天色已经晚了，我一个人做不了那么多，真是不好意思。”

这个借口找得恰到好处，徐樱初来乍到，就已经知道清霜在寺里吃不饱，别人肯定也知道。

其实在寺里清修，对大人来说还好，豆腐也有营养，也能吃下去。可对一个十几岁的孩子来说，连葱蒜都不放，不管是煮炒还是煎，都不及放了好吃。

吃不多，自然瘦。

当然，从后世的营养学看，植物蛋白中的一些营养物质不如动物中的好吸收。

徐樱见过的一些尼姑僧人，虽不是面黄肌瘦，可气色也不好。

这尼姑一愣，忙道：“那给清霜做吧，我就不用了，以后还有机会买。”

徐樱点点头，今日应